L’universo dei sapori che si possono godere nelle nostre degustazioni e preparazioni in cucina è dato dalla grande varietà della produzione ortofrutticola, che si accompagna agli allevamenti di bovini, ovini e caprini da carne e latte. Suini e animali di fattoria completano un quadro veramente ricco. A ciò si aggiungono tutte le trasformazioni di conservazione tipiche che fondano l’origine in un lontano passato.
Parliamo di sughi, verdure sott’olio, salse, marmellate e una vasta produzione di salumi. Scalogno di Romagna IGP e Marrone di Castel del Rio IGP sono noti così come la produzione di albicocche. In breve, invitiamo all’esperienza alla Casa del Fiume troverete buona parte di queste eccellenze, ovviamente stagionali.
